O le BBQ Factory Steakhouse Chef Jose Cervantes e fa'auma le pa'i i luga o le Chili Verde BBQ Boat, lea e aofia ai meataalo ma pi, sisi, tamato, letusi, kulimi oona ma salsa.
O le fale'aiga fou a le BBQ Factory o lo'o i le 4215 Rosedale Hwy, i luga o le nofoaga o le faleaiga muamua o Cactus Valley Mexican Restaurant.
O vaa BBQ mai le BBQ Factory Steakhouse i Chile Verde e sau ma meataalo, pi, sisi, tamato, letusi, kulimi oona ma salsa.
Puipui, Auauna, ma 'A'ai: E fiafia le au leoleo tulafono i le aoauli i le BBQ Factory Steakhouse.
O le BBQ Factory Steakhouse Chef Jose Cervantes e fa'auma le pa'i i luga o le Chili Verde BBQ Boat, lea e aofia ai meataalo ma pi, sisi, tamato, letusi, kulimi oona ma salsa.
O le fale'aiga fou a le BBQ Factory o lo'o i le 4215 Rosedale Hwy, i luga o le nofoaga o le faleaiga muamua o Cactus Valley Mexican Restaurant.
O vaa BBQ mai le BBQ Factory Steakhouse i Chile Verde e sau ma meataalo, pi, sisi, tamato, letusi, kulimi oona ma salsa.
Puipui, Auauna, ma 'A'ai: E fiafia le au leoleo tulafono i le aoauli i le BBQ Factory Steakhouse.
E tatau ona ou fai atu ina ua matou taunuu i le BBQ Factory Steakhouse sa matou faagaeetia i le matagofie o le teuteuga i totonu ma fafo.O le Old Grill Factory o se tamai nofoaga i luga o le auala i se faleoloa e lata ane i Hooters, ma e mafai ona matua tumu pe a matou o i Aso Faraile mo se tasi o na burger sili ou te fiafia i ai.O lea la ua latou pulea le faleaiga Mekisiko pito i leva i Cactus Valley (lea ua suia lima i tausaga talu ai nei ma foliga mai ua le aoga) ma liliu i se tulaga faapitoa.Sa maofa la'u soa i le faitotoa pito lata ane i le auala pisi o Rosedale Freeway (e mautinoa lava ua avea nei ma ala e ulufafo ai mo faalavelave faafuasei), o le faitotoa o loo i ai ie faaefuefu ma uamea uliuli o loo siomia ai.I le itu i saute, i totonu o le pakaga taʻavale, o le faitotoʻa autu o loʻo i ai se faʻailoga piliki ma lua faitotoʻa laupapa pogisa mamafa ma stucco e foliga fou ma manaia.
Na sili atu ona lelei i totonu.Ua teuteuina puipui i le galuega a le tagata pueata lauiloa i le lotoifale Greg Iger, ma o ata lanu o fanua suauu ma vaaiga o faatoaga o loo faaalia i le taimi atoa.Ou te fiafia e vaai i mea masani e ala i mata o tusiata talenia.O lo'o i ai laupapa faux lanu efuefu i luga o le fola, ma se potu fa'atasi ma nofoa uliuli ma aluga lanu efuefu i luga o le puipui.O le siosiomaga atoa o loʻo i ai se aafiaga malolo e le iloa.E mafai ona e talatalanoa.O le moli e malu ae e le o le pogisa tele.Ua faia e se tasi se filifiliga mautu ma mafaufau lelei iinei.
O le tele o mea'ai e tatau ona masani ai tagata fa'atau: o le tu'ufa'atasiga o ivi ma falai sa maua e la'u soa o le moa ma pi ma sina salati ($16.50).Sa tatau ona ou taumafai i se tasi o steaks mo le 'aiga o le afiafi: o le valu-aunese filet mignon ma pateta ma fualaau faisua e faalua ona tao ($26.95).O lenei steak sa manaia, aemaise lava mo le tau, e ui lava o le steak na okaina sa seasea ina ua iu lava ina tuuina atu.I se taimi, o le a ou faamatalaina pe aisea ua mafai ai ona faʻamaonia lenei solitulafono.
Sa matua faamanuiaina le taumafataga a la’u soa, sa matua manaia lava le tofo o le chili, ma faatasi ai ma aano o manufasi o totoe ma se sua enaena puaoa na atili ai ona suamalie nei fatu pi, sa vave lava ona ia mafaufau pe faapefea ma po o fea e maua ai se fua e mafai ona maua. .O ia pi manaia e kuka i le fale.Ona e iloa ai lea ua e ausia lau sini.O le moa ma le tolu-ituaiga e asu ma vaivai, ma o le povi sa tipi i ni tisiki feololo ma se manaia matagofie i fafo.
O pateta fa'alua ona tao e na'o le 'aiga o le steak, mautinoa, o le bacon ma le cheddar e fa'afefiloi ma le nepure, ae manaia le i ai o se fasi fasi pe lua i'i ma'i e sili atu ona fa'atusatusa i le fua o pateta.Bacon ma sisi.O le paluga lava ia i le pito i lalo e foliga mai e lanu enaena ma o le sisi i luga e faigata tele e tuʻia i se tui.E malamalama le umukuka iinei.Ma fualaau faisua - kāloti, broccoli, cauliflower, maukeni - e manaʻomia ona kuka faalua: muamua, faʻafefe, ona tao lea ma faʻamaʻi ina ia latou maua ai se tofo asu mama.E matua le mafai lava ona ou taofia le tui a la'u uo mai ia i latou.Ou te fiafia lava i le faaaloalo o le umukuka mo fualaau faisua.
Le taimi nei o le steak o le vasega muamua o povi, e pei o isi uma aano o manufasi, ma se tofo asu manaia, e le pei o le Tahoe Jo, ae ou te fai atu o le povi iinei e sili atu le lelei i lenei nofoaga lauiloa.O le faʻafitauli o loʻo ou manatu na ou faʻatonuina le medium, ae e seasea.O se tasi o na mea e amata ai ona e masalosalo ia te oe lava: Ou te mautinoa na ou taʻu atu ia te ia e uiga i le mafaufau?E aliali mai i luga o le pili, o le mea moni o loʻo faʻapipiʻiina ma tatou iloa uma komepiuta e le faʻaletonu.O le mea moni, i se tasi aso na ou taʻu atu ai i le matou tamaʻitaʻi na ia tuʻu i luga o le afi mo sina taimi ma suia e le umukuka pateta ma fualaʻau 'afa'ai i se mea fou, vevela e faʻataga ai mo sina tuai i le taimi.se ituaiga o lagona mai le loto.
O le faleaiga e foliga mai o loʻo faʻateleina lana taʻaloga, e le gata i le siosiomaga ma meaʻai.O le uaina o loʻo tuʻuina i totonu o se ipu tioata, i le itu o loʻo togitogi ai le igoa ma le logo o le faleaiga.A o lei faia le taumafataga o le afiafi, sa ou taumafai i se supa saimini moa faigofie e pei o se penne fai fale moni.O loʻo i ai sosisi fale i luga o le lisi, e ui lava ou te le o toe vaʻai i burgers i luga o le lisi masani.O le salati a la'u soa sa faigofie ae maualuga, o le fou o fualaau faisua sa matua iloga lava, ma sa atoatoa le uaina mumu.A e taunu'u mai, o le a avatu ia te oe le falaoa suamalie lea o le Buttered Toasted Garlic Bread, ma afai e lelei lou fia'ai, e tatau ona e faauma ae e te le'i oka se vaiinu.
O le lisi o le uaina e laʻititi, naʻo le 21 ituaiga, ae o tau e talafeagai ma le lelei o le averesi.E tatau ona ou fai atu o laʻu Zinfandel na sau i luga o le laulau ma sina malulu, ae fai mai le au fai uaina o le vevela lelei mo lenei uaina mauoa e 60 tikeri, ae le o le vevela o le potu.E leai sau fua vevela e siaki ai pe o le a le latalata i le tulaga lelei.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Tau: Mea'ai $7.95-10.95, Supa $3.95-5.95, Mea'ai Fa'a'ai $12.95-26.50, Mea'ai Fa'a'ai $14.95-19.75, Salati $13, $95–$14.95 Mea'ai (tele o mea'ai) $11.5 $11.5 Pepe.
Ua tuai lau su'esu'ega ma e ono a'afia i lamatiaga tau puipuiga.Matou te fautuaina le sui i se tasi o su'esu'ega nei: